Nghìn năm bia miệng Tập 1 và Tập 2 là sưu tập công phu và tương đối đầy đủ về kho tang các sự tích và giai thoại dân gian được sáng tác, lưu truyền trong suốt hành trình hơn 300 năm khai phá, dựng xây và bảo vệ vùng đất phương Nam của Tổ quốc. Đó là những câu chuyện về buổi đầu lưu dân người việt đặt chân tới vùng đất hoang vu “ cỏ mọc thành tinh, rắn đồng biết gáy”. Những chuyện đánh cọp, diệt sấu, bắt rắn cho thấy tài trí và bản lĩnh của những người đi mở cõi; song song với đó là câu chuyện bầu cọp làm Hương cả giúp ta thấy được cuộc sống của ông cha thuở trước, vừa phải chống chọi vừa tìm cách thích ứng, hòa hợp với thiên nhiên khắc nghiệt…