Nội dung cuốn sách gồm 6 chương:
Chương 1: Những hiện tượng khí hậu cực đoan chính ở trên thế giới và Việt Nam
Chương 2: Những ảnh hưởng của khí hậu cực đoan đến sản xuất nông nghiệp
Chương 3: Quy luật phân bố theo không gian và thời gian của các hiện tượng khí hậu cực đoan ở Việt Nam
Chương 4: Những tác động của hiện tượng ENSO đến khí hậu và nông nghiệp Việt Nam
Chương 5: Các giải pháp ứng phó với khí hậu cực đoan trong sản xuất nông nghiệp
Chương 6: Những cảnh báo về sa mạc hóa đất nông nghiệp và biển của Việt Nam.